温州乐蜜面包全能培训

授课机构:温州乐蜜西点西餐培训学校 上课地点:浙江省宁波市鄞州区创新128产业园11—84号

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课程详情

VIP面包全能创业课程


温州乐蜜西点西餐培训学校  LoveMi乐蜜西点西餐培训学校,是一所美食文化进修研发学校。这里不仅有西点烘焙、面包、蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食专业创业技能课程。


 

 

日式面包:

天:认识各种材料、工具、设备的使用方法,练习基本功,熟练掌握对面团的控制能力。

 

第二天:菠萝包、椰蓉提子餐包、豆沙牛角餐包,√掌握豆沙馅、椰蓉馅、菠萝皮的制作方法

 

第三天:冰心面包(掌握冰心馅的制作)、海盐可颂、贝果面包(法式老面的制作方法)

 

第四天:肉桂卷(掌握肉桂卷制作方法)、克林姆面包(芝士软化、烘烤出品)、红豆面包

 

第五天:甜甜圈(学习各种甜甜圈的制作和各种馅料的制作)

 

第六天:汉堡(学习汉堡的制作方法)、咖喱包(掌握咖喱馅的制作)、炭烧芝士(掌握芝馅的制作)

 

第七天:学习调理吐司、牛奶吐司、杂粮吐司的制作方法、学习种面和烫面的制作方法

 

软欧面包:

天:起司核桃(掌握起司馅料的制作)、榴莲芝士(掌握芝士馅料的制作)、全麦牛角(学习天然酵种的制作和培养)

 

第二天:伯爵凤梨面包、草莓核桃面包、酒酿桂圆面包(√掌握各种干果的处理方法)

 

第三天:田园南瓜面包(√掌握南瓜馅料的制作)、红茶葡萄面包、巴黎香颂面包

 

第四天:黑糖提子面包(√掌握黑糖馅料的制作)、巧克力乡村面包(√掌握巧克力在面包中的应用)、水果裸麦

 

第五天:法式香肠面包、蒜香软法面包(掌握软法面团的制作)、法式培根面包(掌握培根香肠馅的制作)

 

第六天:黑骑士面包、草莓甜心面包(掌握奶油馅料的制作)、墨鱼芝士面包(掌握芝士馅料的制作)

 

第七天:酵素面包、小太阳面包、潘拿托尼面包(掌握重坚果面团制作方法)

 

面包:

天:羊角面包、流心羊角面包(掌握流心馅料的制作)、起酥三明治(掌握开酥的技巧)

 

第二天:巧克力卷、热狗可颂、枫糖唱片制作(掌握土豆馅的制作)

 

第三天:奶油可颂(掌握奶油陷的制作)、脏脏包(掌握巧克力酱的制作)、水果可颂(掌握水果的制作)

 

第四天:手撕包、北海道吐司(掌握北海道面团的开酥技巧)

 

第五天:法棍(掌握法棍的成型手法)、起酥三明治(掌握开酥的技巧)、法式三明治(掌握培根酱的制作)、法式薄饼

 

第六天:学习种子面包、夏巴塔、佛卡夏(掌握蔬菜种子的处理方法)

 

第七天:学习各种造型面包、装饰面包的制作


上课时间:
白班、晚班、周末班三种(详情请咨询我们)
全日制:8:30-11:30 / 13:40-16:00 
业余班:晚上:18:30-21:00
  末:8:30-16:00(每周六或周日全天)

课程周期:
以学员实际所报班级为准,一对一课程和培训老师沟通安排。

报名须知:
1、外地学员,需食宿,和老师预约沟通。
2、学费不包含食宿费用。
3、校区顾问会不定期回访学员情况,请学员配合顾问回访。
4、课程调换或改期,需到校区和课程老师沟通。
5、报名完成后保留好报名票据,以及课程老师电话。
6、优惠活动请和报名老师咨询了解。

竭诚为您服务,如需帮助,请在线联系值班顾问,顾问会时间安排课程老师电话和您沟通介绍!


 

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