程亮点
1小班教学
2点对点辅导
适用对象
课程详情
不限
学习目标
实现轻松高薪创业
课程内容
兔头培训内容
1、兔头的选择和处理
2、各种红油辣椒的香料配方与制作
3、卤水香料的选择与识别
4、三十多种香料的搭配与制作
5、卤水的制作与保存
6、兔头的卤制时间和火候的掌握
7、兔头卤好后的初步处理
8、食用油的选择和用量
9、炸兔头时间和火候的掌握
10、各种口味的炒制
11、做好后兔头的保存技术
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