课程简介

、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或创业的人群

每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）用优质新鲜食材性收费，无隐藏收费教学，创业免费运营指导

烘焙主厨培训

小班授课，包教，学会为止

烘焙课程

专注西点专注烘焙，全能

教学小班教学，实操

授课外教，终生教育

就业创业指导，就业

课程内容

性收费，无隐藏收费

1、裱花蛋糕类

奶油裱花蛋糕：奶油花边花卉、时尚整体蛋糕等

韩式裱花蛋糕：奥斯汀玫瑰、蝴蝶兰等

2、面包、蛋糕烘焙类

调理面包：黑提乳酪吐司、起酥奶酥等

软欧面包：杂粮芝士包、英伦咖啡包等

松质面包：抹茶神木、脏脏包等

硬质面包：弗卡夏、贝果面包等

常温蛋糕：巧克力布朗尼、榴莲千层等

酥点心：欧克核桃包、红酒桂圆包等

3、芝士、慕斯、甜点类

芝士蛋糕：提拉米苏、伯爵红茶乳酪蛋糕等

慕斯类：黑森林蛋糕、金色华尔兹、榛子咖啡慕斯等

法式甜点：闪电泡芙、马卡龙、星空淋面等

4、翻糖蛋糕

翻糖玫瑰花、牡丹花、小黄人、维尼熊、翻糖饼干、翻糖纸杯、主题翻糖蛋糕等翻糖花卉制作、卡通制作、装饰技法

5、西点理论知识

西点工艺学穿插教学

6、经营与管理

开店选址、*、购买设备、原料、装修设计、员工招聘和培训、开业活动等