长颈鹿美语从学龄前到，都有完整的教育体系，每阶段配合各级数的教学计划。 教室里的语言学习，不是只有「说」的学习，而是听、说、读、写四技整合的策略活动。沟通式教学主要是以Information Gap(信息代沟)为活动设计的主轴，创造「以学习者为中心」的语言学习环境，搭配生活化、实用性的主题引起学习动机，并带入相关的文化知识概念，让语言学习具有实用性，以便日后能有效运用英语和他人沟通。

长颈鹿美语教材系列，西式插画风格，营造欢乐、有趣的全动态学习环境，教学内容涵盖字母、主题式情境对话、歌曲韵文与游戏，透过高互动与专业教学，循序渐进，达到语言沟通运用的成效；教学配备提供美语师资群与家长、丰富的教学指引与应用，并使用专业美语教学法，且有效率的达到学习目标，培育出自信、快乐的孩子。