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温州食为先特色小吃培训

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老师名厨

温州食为先小吃培训学校



是食为先小吃实训的技术研发总监,拥有近10年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先200余款项目进行创新改进,贴合市场。

 

熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法,敢于、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。



林总监是品牌运营,现任食为先小吃培训运营总监。曾任真功夫餐饮管理有限公司运营经理广东光大企业集团运营部经理香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理

 

林总监拥有近15年的餐饮工作经验,为150个连锁店进行管理、策划、开拓和选址的经验。




厨师简介:喻师傅来自重庆,在重庆大酒店拥有近20年的从业经验,桃李满天下,级川菜,技术精湛,对餐饮食材的搭配与处理有着独到的见解,善于创新,研发新菜式。


擅长项目:万州烤鱼、重庆鸡公煲、重庆火锅、石锅鱼、麻辣小龙虾、豆腐花、麻辣烫、南北面食、关东煮、北京烤鸭、湘西泡菜、香辣小龙虾、开心花甲等。




厨师简介:刘师傅湘川菜系,做出来的成品,具有色,香,味,型方面到位。在教学方面对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的更好。


擅长项目:石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。





厨师简介:胡师傅从小爱好各种烹饪,热衷于钻研各地饼类的制作,有多项拿手且极富买点的饼类项目。经过多年的经验积累、研究,已具有丰富的烹饪专业技能和实践教学能力。


擅长项目:潮汕绿豆饼、武大郎烧饼、荆州烧饼、土家酱香饼、千层饼、公婆饼、卤肉卷、杂粮煎饼、肉夹馍、生煎包、东莞大包、客家肉丸、炸鸡排、关东煮等。




厨师简介:本公司所有的培训过程均擅长教学,曾先后在多家酒店担任烧腊卤味制作,已培训过3000多名烧腊卤味学员。

 

擅长项目:广式烧腊、飘香卤菜、嘉州盐焗鸡精武鸭脖,、山西凉皮、沙县小吃、津市牛肉粉、河南烧饼、隆江猪脚饭等 



厨师简介:毕业于专业的厨师培训学校,广东人,因从小酷爱甜品,从16岁起就四处求学,在五酒店做过学徒。凭借自己的努力与天赋,终成一师,先后在多家甜品连锁店担任甜品师与甜点开发师傅。


擅长项目:化州糖水、港式奶茶、铁板豆腐、章鱼小丸子、肉夹馍、炸鸡排、香辣小龙虾、日本寿司、、千里香云吞、公婆饼、重庆小面等



厨师简介:多年从厨经验,先后在湖南一些大酒店担任过主厨,经验丰富,技术,教学以品种多样化而受学生青睐,现任食为先“各种特色粉面”的培训师。


擅长项目:重庆酸辣粉、桂林米粉、津市牛肉粉、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、桂林米粉、原味汤粉王、炒粉炒饭、木桶饭、盐焗鸡、东莞大包、客家肉丸、河南烧饼等项目


厨师简介:有23年的从业经验,在南北方很多城市做过,.各种南北特色小吃以及各种口味的烧烤。娴熟的烧烤手法、淹制配方,常常被学员称作为 “烧烤”。

 

擅长项目:各种烧/烤/烫系列项目,如:木炭烧烤、油炸烧烤、南北面食、铁板鱿鱼、铁板豆腐、砂锅菜、烤猪蹄、关东煮、日本寿司、章鱼小丸子、湘西泡菜等各种特色小吃。




厨师简介:食为先级面点早餐培训师,包子馒头、油条、东莞大包等制作与配方,教学幽默且负有责任,是食为先的“开心果”,教学方式深受学员的喜爱。


擅长项目:早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、东莞大包、沙县卤水、重庆火锅、炖品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸鸡排酱板鸭、木桶饭、小笼包、灌汤包等。




厨师简介:成师傅是广东潮汕人,出身厨师世家,家里爷爷、父母均为厨师,有多项拿手的特色项目,其中受好评的要数“砂锅粥”以及“肠粉”。


擅长项目:砂锅粥、石磨肠粉、铁板烧、烤面筋、油炸烧烤、砂锅菜、公婆饼、日本寿司、砂锅粥、章鱼小丸子、盐焗鸡、肉夹馍、卤肉卷、河南烧饼、开心花甲、豆腐花等。



厨师简介:多年小吃店经营经验,对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣,技术精湛,对学员认真、耐心、负责,的“开店模式教学”深受学员喜爱。


擅长项目:沙县小吃、早餐粥粉面、原味汤粉王、日本寿司、肠粉、酸辣粉、麻辣烫、绿豆饼、砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等。



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